A real chocolate treat for grown ups :)
The combination of chocolate, whip cream, brandy and coffee just melts in your mouth. So easy and so delicious!
As promised, the recipe is extremely easy:
Ingredients: (makes about 20-25 mini chocolate cups)
140 ml whip cream (heavy cream)
100 g chocolate (70% cacao)
1-2 tbsp brandy
1 tsp instant coffee
1 egg yolk
15 g unsalted butter
Method:
1. Cut the chocolate into ground pieces.
2. Heat up the whip cream in a sauce pan, do not bring to boil.
3. Remove from heat, add the chocolate and mix until melted.
4. Add the brandy, instant coffee, egg yolk and mix until smooth.
5. Mix the butter into the chocolate cream.
6. Fill small candy cups with the chocolate mix and cool for a couple of hours in the fridge.
The chocolate mix will retain a slightly soft consistence so it works perfectly well to use mocha cups instead of these aluminium cups. It will make a wonderful dessert!
Enjoy!
neviem uz som tu napisala komenmtarik ale neukazuje sa...tak este raz:...tvoje bomboniky su take úzasne, ze som mala chut natiahnut sa za nimi do monitora:-D.
ReplyDeletemnam tak tieto pralinocky sa veru musia len tak rozplyvat na jazyku!! vyzeraju prekrasne v tych srdieckovych kosickoch - zeby uz pripravy na Valentina?:)) Moc pekne fotky Evi!
ReplyDeleteSlavinka to ma mrzi, ze si musela pisat dvakrat neviem preco to blbne..za komentarik moc dakujem! Bonboniky boli len tak z rozmaru, este pred zahajenim toho mojho detoxu :) Su fajnovucke, ved ty dobre vies ako chuti nebicko v pusinke :)
ReplyDeleteEvinka dakujem ti srdiecko! dnes doobeda som sa hrala s fotakom, aj som preto skoro zmeskala krasny slnecny den vonku :)) Valentina my specialne neoslavujeme, ale nemohla som si odpustit takto tematicky sem prispiet :)
ReplyDeleteper.fekt.né!
ReplyDeletedakujem Anetka! preco len nie su sladkosti zo soje a inych zdravych veci tak dobre ako toto ?? :((
ReplyDeleteJa odpadnem to čo je za exkluzívnu maškrtu:) Evka krásne pralinkové srdiečka, kiež by sa aj u nás dali kúpiť také krásne košíčky (a možno dajú?!):)
ReplyDeleteAndrejka, si mila, dakujem. praveze je to taky receptik pre mna typicky: hlavne jednoducho! :)) kosicky su vlastne vianocne, ale hodili sa mi do tejto valentinskej tematiky :)
ReplyDelete... Evi, ja som až dnes akosi natrafila na Tvoj blog ..ste sa všetky "rozblogovali" tie naj kucharky a na mmb už nik neostal ... receptík odkladám ..určo vyskúšam :-) papa Gabika(nogate)
ReplyDeleteEvinka,ale co su mi to tu za hriesne dobre kombinacie?...srdiecka vyzeraju prekrasne,a cervene kosicky im dodavaju tie spravne valentinske grady,a fotecky su tiez veeeeeelmo lubiveeeeee:)♥♥♥
ReplyDeleteGabika velmi rada ta vidim, tak sa tesim, ze sa nasa particka z mmb nasla znovu takto..veru, je nas stale viac blogerov, no aj na mmb sa este najde pekna inspiracia, vsak? budem sa tesit tvojim navstevam u mna..papa, krasny den!
ReplyDeletedakujem Matusik, ach jo, zhresila som zhresila.. :) oddnes sa vsak uz budem len pozerat na laskotinky, dufam, ze tych niekolko dni vydrzim. pekny den Matka!
ReplyDeleteDnes som objavila tvoj blog Evi. Mile stranky. Tesim sa na dalsie prispevky a drzim palce!
ReplyDeleteDakujem Dori, velmi ma to tesi! Vitaj medzi nami, nech sa ti tu prijemne travi cas..papa, Evi
ReplyDeleteDakujem :-)
ReplyDelete